O CLUBE DE VINHOS DA REVISTA ADEGA
Para você que busca vinhos muito especiais. Nesta categoria nos concentramos em grandes vinhos, capazes de vencer o tempo em sua adega. Alguns ainda precisarão de anos para alcançar seu apogeu. Outros estarão prazerosos hoje e ainda melhores anos a frente. São em sua maioria tintos especiais, mas também grandes brancos e espumantes. Indicamos a Black para quem quer colecionar estes vinhos, quer aproveitar nossa curadoria para experimentá-los e depois tentar comprar mais garrafas de seus prediletos, ou para quem quer desenvolver sua habilidade de prever a evolução dos vinhos.
R$ 750,00 /mês + frete
Nuiton-Beaunoy, Borgonha, França (Cantu R$ 485).
AD 93 pontos
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas na região de Pommard, com estágio de 10 meses em barris de carvalho francês. Mostra cerejas e framboesas acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, tanto no nariz quanto na boca. Mas, o que importa aqui é sua acidez vibrante e sua rede fina e firme de taninos, que aportam profundidade e tensão. Tem final longo e persistente, com toques terrosos. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13%. EM
Banfi, Toscana, Itália (World Wine R$ 268).
AD 93 pontos
Lindo corte de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc que se combinam criando um blend onde ao invés de se completarem, exponenciam-se. Tem o nariz de um vinho de estirpe. Em boca, tem profundidade e estrutura que advém da vibrante acidez e taninos poderosos. O lado Sauvignon abre alas com seu perfil típico de frutas vermelhas (aqui no Brasil lembramos de goiaba) e do mentol, que também contribui para o frescor. A Franc aporta toques animais e de ervas que persistem no paladar. Um grande vinho que pode ser apreciado já, mas vai evoluir facilmente até 2029. Álcool 13,5%. CB
