O CLUBE DE VINHOS DA REVISTA ADEGA
Para você que busca vinhos muito especiais. Nesta categoria nos concentramos em grandes vinhos, capazes de vencer o tempo em sua adega. Alguns ainda precisarão de anos para alcançar seu apogeu. Outros estarão prazerosos hoje e ainda melhores anos a frente. São em sua maioria tintos especiais, mas também grandes brancos e espumantes. Indicamos a Black para quem quer colecionar estes vinhos, quer aproveitar nossa curadoria para experimentá-los e depois tentar comprar mais garrafas de seus prediletos, ou para quem quer desenvolver sua habilidade de prever a evolução dos vinhos.
R$ 750,00 /mês + frete
Ventisquero, Atacama, Chile (Cantu R$ 475).
AD 94 pontos
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Huasco (Longomilla e Nicolasa), com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas), sendo 35% em cachos inteiros e, posterior, estágio de 30 meses em foudres (70%) e em ovos de cimento (30%). Mais uma ótima safra desse vinho, que esbanja o caráter desse lugar único. Mostra fruta vermelha tensa acompanhada de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias. Mas, é na boca que merece atenção, com seus taninos firmes e sua ótima acidez conferindo fluidez a esse Pinot selvagem, quase não domesticado. Tem final amplo e profundo, repleto de toques salinos, sanguíneos, defumados, com as cerejas aparecendo quase em segundo plano. Cativante e intrigante, convida sempre a mais gole na busca de compreendê-lo cada vez mais. Álcool 13%. EM
Château Le Puy, Bordeaux, França (World Wine R$ 275).
AD 93 pontos
Corte tinto composto de Merlot (70%), Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (10%), com breve estágio em barricas de carvalho francês. Apresenta ótima complexidade, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, empireumáticas, balsâmicas, de especiarias e minerais, que se confirmam no palato. É suculento e, ao mesmo tempo, tenso e vibrante, tem acidez vigorosa, taninos numerosos e firmes e final persistente e profundo, com toques de ameixas, de sangue e terrosos. Álcool 12,5%. AM
