Clube ADEGA

Black

 

 

Kalfu Sumpai Pinot Noir 2016

Kalfu Wines, Leyda, Chile (Cantu R$ 200).

AD 93 pontos

TTinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, com utilização de 30% de engaços durante a fermentação e estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês da Borgonha, sendo 30% novas. Cativante, mostras aromas de morangos acompanhados de notas florais e terrosas. Elegante e equilibrado, destaca-se pelo caráter mineral. Experiência incrível é acompanhá-lo de sashimi de atum com foie gras. Álcool 13,5%. CB

Le Médoc De Cos 2011

Cos D'Estournel, Bordeaux, França (Grand Cru R$ 550). 

AD 93 pontos

O famoso château de Saint-Estéphe, Cos D'Estournel, elabora esse tinto composto de uvas 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot, advindas do Médoc, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Chama atenção pela tipicidade e equilíbrio do conjunto, fazendo jus à fama de seu irmão mais velho. Mostra notas especiadas, terrosas e de ervas escoltando os aromas de cassis e de ameixas, que se confirmam na boca. Tem taninos finíssimos, acidez refrescante e final persistente, com toques de grafite. Ainda está jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13,5%. EM



Platinum

 

 

 

Kalfu Sumpai Pinot Noir 2016

Kalfu Wines, Leyda, Chile (Cantu R$ 200). 

AD 93 pontos

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, com utilização de 30% de engaços durante a fermentação e estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês da Borgonha, sendo 30% novas. Cativante, mostras aromas de morangos acompanhados de notas florais e terrosas. Elegante e equilibrado, destaca-se pelo caráter mineral. Experiência incrível é acompanhá-lo de sashimi de atum com foie gras. Álcool 13,5%. CB

130 Brut Rosé

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil (R$ 130).  

AD 92 pontos

A família 130 ganhou mais um membro e agora tem 4 etiquetas. A mais nova é a desse espumante brut rosé elaborado pelo método tradicional, composto de Chardonnay e Pinot Noir e mantido por 36 meses em contato com as borras. Um excelente debut, alia notas de frutos secos, de ervas, de fermento e de especiarias doces, com fruta nítida e de qualidade, lembrando morangos frescos, tudo sustentado por ótima cremosidade e acidez elétrica. Um brut de estilo austero, gastronômico, cheio e profundo, muito consistente com o estilo dessa linha e que merece ser provado. Álcool 11,5%. EM  

Torre Testa Sussumaniello 2015

Tenute Rubino, Puglia, Itália (Clarets R$ 299). 

AD 92 pontos

Intensidade e potência são dois atributos muito presentes nesse vinho, feito com uma uva pouco convencional, a Sussumaniello. Coloração retinta e aromas que remetem a frutas doces, toques de madeira, chocolate e baunilha. Na boca, sente-se o dulçor da fruta, acompanhado de uma grande carga tânica e excelente acidez, mostrando que o vinho tem um bom potencial de guarda. Ótimo para acompanhar pratos com temperos intensos ou queijos amarelos maduros, como os do tipo grana. Álcool 15%. DP

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Gran Gold

 

 

 

130 Brut Rosé

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil (R$ 130). 

AD 92 pontos

A família 130 ganhou mais um membro e agora tem 4 etiquetas. A mais nova é a desse espumante brut rosé elaborado pelo método tradicional, composto de Chardonnay e Pinot Noir e mantido por 36 meses em contato com as borras. Um excelente debut, alia notas de frutos secos, de ervas, de fermento e de especiarias doces, com fruta nítida e de qualidade, lembrando morangos frescos, tudo sustentado por ótima cremosidade e acidez elétrica. Um brut de estilo austero, gastronômico, cheio e profundo, muito consistente com o estilo dessa linha e que merece ser provado. Álcool 11,5%. EM 

Chaminé 2015

Cortes de Cima, Alentejo, Portugal (Adega Alentejana R$ 110).  

AD 91 pontos

Tinto composto de 45% Aragonez, 30% Syrah, 12% Touriga Nacional, 7% Tricandeira e 6% Alicante Bouschet, sem passagem por madeira. Impressiona pelos taninos de ótima textura e pela acidez refrescante, que envolvem todas as suas frutas negras tensas, vibrantes e de ótima qualidade. As notas florais, de ervas frescas e especiarias aparecem tanto no nariz quanto na boca, aportando complexidade a esse vinho fluido e gostoso de beber. Tem final persistente e suculento, com toques minerais e de amoras. Álcool 13,5%. EM

Bonacchi Chianti Riserva 2014

Bonacchi, Toscana, Itália (Mistral R$ 115).

AD 90 pontos

Tinto composto por Sangiovese e Canaiolo, com estágio de 24 meses em carvalho. Frutado e muito gastronômico, esbanja frutas vermelhas como cerejas acompanhadas de notas florais, terrosas, de especiarias doces e de couro, que se confirmam no palato. Estruturado, tem taninos marcantes e de boa textura, vibrante acidez e final persistente, com toques minerais e de frutas vermelhas. Álcool 13%. EM



Brancos

 

 

 

Quinta Da Garrida Branco 2013

Aliança, Dão, Portugal (Portus R$ 130). 

AD 90 pontos

A Quinta da Garrida está situada aos pés da Serra da Estrela e elabora este branco exclusivamente a partir de Encruzado, com estágio de 40% do vinho em barricas de carvalho francês durante 3 meses. O tempo de garrafa fez muito bem a esse vinho, que agora mostra notas minerais e de frutos secos envolvendo suas frutas cítricas e de caroço maduras. Depois de algum tempo na taça, surgem aspectos florais e de ervas. Tem gostosa textura e bom volume de boca, tudo equilibrado por refrescante acidez. Seu final é cativante e persistente, com toques salinos, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13,5%. EM

Les Jamelles Viognier 2016

Les Jamelles, Languedoc-Roussillon, França (Winebrands R$ 85). 

AD 89 pontos

Branco elaborado exclusivamente a partir de Viognier, sem passagem por madeira. Um vinho bastante aromático e típico, com nuances de pêssegos e flores brancas, em especial madressilva, que tem final com toques de dulçor lembrando mel. Ao degustá-lo sua refrescância, sabores e acidez marcante acompanham os aromas, nos convidando a uma segunda taça. Álcool 13%. CM

Ponto Nero Brut

Domno do Brasil, Vale dos Vinhedos, Brasil (R$ 67).

AD 89 pontos

A vinícola é um projeto pertencente à família Valduga e elabora este espumante pelo método Charmat longo - permance em tanque por 6 meses - a partir de 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Riesling Itálico. Sempre consistente, nessa versão mostra maior frescor, cremosidade e volume de boca, com vibrante acidez e boa textura, que equilibram o seu perfil mais maduro. Repleto de fruta brancas e de caroço, tem final persistente, com toques salinos e da parte branca dos cítricos. Álcool 11,5%. EM



Gold

 

 

 

Armador Organico Cabernet Sauvignon 2016

Odfjell, Maipo, Chile (World Wine R$ 81).

AD 90 pontos DES 90 pontos

Grande exemplo de um Cabernet que é pura fruta e vibração. Cabernet do Maipo sem o mentol. Deliciosa mineralidade e textura. Fruta e flor. Gosto da estrutura. No fim de boca traz a picância da acidez. A cor é mais transparente, o que sinaliza menos extração, tão rara em Cabernets. Tem um delicioso perfil que abre vinoso, segue para fruta (ameixa fresca no pé). Daí sentimos a estrutura e, por fim, a acidez que limpa o paladar. Tem apenas 20% de carvalho. Álcool 13%. CB

Finca La Colonia Colección Malbec 2016

Norton, Mendoza, Argentina (Winebrands R$ 98).

AD 90 pontos

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec advindas de Luján de Cuyo, em Mendoza, com estágio de 50% do vinho durante 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Os efeitos de uma safra mais fresca se sentem no estilo acessível e fácil de beber e de agradar, em que as frutas vermelhas e negras crocantes estão acompanhadas de notas de violeta, de ervas frescas e de especiarias. Tem bom corpo, acidez na medida e taninos de ótima textura, que pedem a companhia de picanha na brasa. Álcool 14,3%. EM

Rar Cuvée Brut

RAR, Campos de Cima da Serra, Brasil (R$ 72).

AD 90 pontos

Espumante branco brut composto de Chardonnay e Pinot Noir, elaborado pelo método tradicional e mantido no mínimo 12 meses em contato com as leveduras. Fresco, frutado e vibrante, mostra maçãs e pêssegos acompanhados de notas florais, de ervas, de fermento e de especiarias doces. Tem ótima acidez, boa cremosidade e final médio/longo, com toques cítricos e salinos. Álcool 12,5%. EM



Silver

 

 

 

Aurora Procedências Brut Rosé

Aurora, Bento Gonçalves, Brasil (R$ 45).

AD 89 pontos

Espumante rosé brut elaborado pelo método Charmat composto de uvas 80% Pinot Noir e 20% Riesling Itálico advindas de Bento Gonçalves. Uma das melhores, senão a melhor versão desse vinho. Esbanja frutas cítricas e vermelhas de perfil mais fresco envoltas por notas florais e de ervas. Tem final cativante e cremoso, com toques salinos e de limão, que convidam a mais um gole. Álcool 11,5%. EM

Alto Madero Reserva Syrah 2015

Errázuriz Ovalle, Colchagua, Chile (Obra Prima R$ 52).

AD 88 pontos

Tinto elaborado exclusivamente a partir de Syrah, com estágio entre 6 e 8 meses em barricas de carvalho. De boa tipicidade, é cheio de ameixas acompanhadas de notas de ervas e de especiarias picantes, que se confirmam na boca. Tem acidez na medida, taninos de boa textura e final suculento, pedindo mais um gole, de preferência na companhia de carnes vermelhas ensopadas. Álcool 13,5%. EM

Quara Cabernet Sauvingon 2017

Finca Quara, Salta, Argentina (La Pastina R$ 56).

AD 88 pontos

Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, sem passagem por madeira. Com as características típicas da variedade, mostra notas de especiarias picantes e de ervas envolvendo suas frutas negras lembrando ameixas e amoras. Depois aparecem notas florais e minerais, que se confirmam no palato, com acidez refrescante e taninos de boa textura trazendo equilíbrio ao conjunto e pedindo a companhia de carnes vermelhas grelhadas. Álcool 13,5%. EM


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