O CLUBE DE VINHOS DA REVISTA ADEGA
Para você que busca vinhos muito especiais. Nesta categoria nos concentramos em grandes vinhos, capazes de vencer o tempo em sua adega. Alguns ainda precisarão de anos para alcançar seu apogeu. Outros estarão prazerosos hoje e ainda melhores anos a frente. São em sua maioria tintos especiais, mas também grandes brancos e espumantes. Indicamos a Black para quem quer colecionar estes vinhos, quer aproveitar nossa curadoria para experimentá-los e depois tentar comprar mais garrafas de seus prediletos, ou para quem quer desenvolver sua habilidade de prever a evolução dos vinhos.
R$ 750,00 /mês + frete
Esporão, Alentejo, Portugal (Qualimpor R$ 426).
AD 93 pontos
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec advindas de Paraje Altamira, com fermentação em cachos inteiros, sem leveduras adicionadas (espontânea) em tanques de concreto (daí seu nome) e sem passagem por madeira. Correspondendo ao ano, mostra perfil de fruta mais exuberante e com mais volume de boca, mantendo o frescor e a textura nervosa e granulada dos taninos, que trazem vibração e sustentação ao conjunto. Uma delícia de vinho, que se bebe perigosamente fácil. Álcool 14%. EM
Dominique Laurent, Borgonha, França (World Wine R$ 326).
AD 92 pontos
Adepto da mínima intervenção (muito de seus vinhos não tem adição de SO2) e da fermentação somente com leveduras indígenas, Dominique Laurent é sem dúvidas um dos melhores produtores de toda Borgonha e faz jus à sua fama neste tinto de Pinot Noir, cheio de vivacidade, texturas e muita acidez. Um vinho vibrante e cheio de tensão que mostra a Pinot sem disfarces, um suco de morangos e cerejas com toques terrosos e herbáceos. Álcool 13% EM
