O CLUBE DE VINHOS DA REVISTA ADEGA
Para você que busca vinhos muito especiais. Nesta categoria nos concentramos em grandes vinhos, capazes de vencer o tempo em sua adega. Alguns ainda precisarão de anos para alcançar seu apogeu. Outros estarão prazerosos hoje e ainda melhores anos a frente. São em sua maioria tintos especiais, mas também grandes brancos e espumantes. Indicamos a Black para quem quer colecionar estes vinhos, quer aproveitar nossa curadoria para experimentá-los e depois tentar comprar mais garrafas de seus prediletos, ou para quem quer desenvolver sua habilidade de prever a evolução dos vinhos.
R$ 750,00 /mês + frete
Domaine Rollan de By, Bordeaux, França (World Wine R$ 318).
AD 93 pontos
Tinto composto de 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 2/3 novas. As frutas negras e vermelhas aparecem no nariz acompanhadas de notas terrosas, florais, de couro e de especiarias doces, com a madeira sobressaindo um pouco no nariz, certamente por sua juventude. No palato, a história é outra, é complexo e frutado, tem taninos de ótima textura, acidez refrescante e final profundo e persistente, com toques de grafite. Álcool 13,5%. EM
Quinta da Romaneira, Douro, Portugal (Portus R$ 451).
AD 93 pontos
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Syrah, com estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês. Aqui as palavra de ordem são equilíbrio e profundidade. As típicas notas especiadas envolvem sua fruta negra lembrando ameixas e amoras, com toques defumados, terrosos e de ervas aparecendo com o tempo na taça. Mas, o que importa aqui são taninos firmes e de fina textura, além da vibrante acidez, que aportam sustentação e ao vinho. Austero, tem final refinado e persistente, com toques de tabaco e de alcaçuz. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 5 anos. Álcool 13,9%. EM
