O CLUBE DE VINHOS DA REVISTA ADEGA
Para você que busca vinhos muito especiais. Nesta categoria nos concentramos em grandes vinhos, capazes de vencer o tempo em sua adega. Alguns ainda precisarão de anos para alcançar seu apogeu. Outros estarão prazerosos hoje e ainda melhores anos a frente. São em sua maioria tintos especiais, mas também grandes brancos e espumantes. Indicamos a Black para quem quer colecionar estes vinhos, quer aproveitar nossa curadoria para experimentá-los e depois tentar comprar mais garrafas de seus prediletos, ou para quem quer desenvolver sua habilidade de prever a evolução dos vinhos.
R$ 750,00 /mês + frete
Jérôme Arnoux, Jura, França (World Wine R$ 389).
AD 93 pontos
Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Chardonnay, mantido 60 meses com suas lias antes da degola. Complexo no nariz e na boca, mostra notas florais, de fermento, de frutos secos e de ervas escoltando sua fruta madura, lembrando abacaxi. Mas, é na boca que merece atenção, com sua excelente cremosidade, sua acidez pulsante, seu ótimo volume de boca e seu final longo e profundo, com toques de mel, de padaria e de camomila, convidando a uma segunda taça. Muito bem feito em seu estilo vinoso e oferecendo qualidade muito superior a muitos Champagne disponíveis no mercado nessa mesma faixa de preço. Grata surpresa! Álcool 12,5%. EM
Vadio, Bairrada, Portugal (Épice R$ 361).
AD 93 pontos
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Baga, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) e estágio de 24 meses em barricas usadas de carvalho francês. Sempre consistente, essa é mais uma ótima edição desse tinto, que mostra a cepa emblemática da Bairrada em todas suas virtudes. Repleto de frutas vermelhas e negras sustentadas por acidez vibrante e taninos tensos, firmes e de grãos finos, que trazem fluidez e equilíbrio ao conjunto. Tem final profundo e persistente, com toques terrosos, especiados, de cerejas e de ervas. Álcool 13%. EM
